La raccolta delle Erbe mangerecce, impariamo a cucinarle
- Corso di fitoalimurgia: Le piante spontanee mangerecce;
- Sono tre giornate:
- Comprende:
- Prima Giornata: Inizio Corso, la Cena, il pernotto e la colazione del giovedi;
- Seconda giornata: Raccolta e lezioni di Alimurgia in campo, il pranzo del Giovedi, Il Corso, la cena, il pernotto e la colazione dell’indomani.
- Terza Giornata: L’Escursione nei siti archeologici, e il fine corso e il Pranzo;
- Il Corso comprende la Raccolta delle Erbe Spontenaee, la loro preparazione e alcuni modi di cucinarle, con accesso alla Cucina per vedere direttamente fino alla Cottura, consumando quello che abbiamo preparato; Alla fine del Corso verrà rilasciato un attestato di frequenza;
Programma: Il Corso residenziale ha lo scopo di recuperare alcune conoscenze sulla edibilità di alcune erbe spontanee delle nostre campagne, sulla loro raccolta, preparazione, e impiego in alcune ricette tradizionali.
Il costo complessivo del corso è € 150,oo a persona con sistemazione in doppia e comprende: 2 pensioni complete, 3 lezioni teorico e pratiche (raccolta, spiegazioni e cooking class) ed una escursione ai Megaliti dell’Argimusco. Il Costo della sistemazione di pernottamento in camera singola € 30,00 al Giorno.
Hourly Schedule
Primo giorno
- 15:00 - 16:00
- Accoglienza
- Sistemazione nelle camere
-
Promotori
Handmade Montalbano Elicona Az. Agr. soc.coop. soc.
- 16:00 - 19:30
- Raccolta delle erbe
- Ci spostiamo con le nostre Auto per andare in campagna e raccogliere le erbe eduli e trattare il tema dell'Alimurgia
- 20:00 - 22:30
- Cucinare le Erbe selvatiche
- La lezione continua in cucina con la preparazione del raccolto alla cottura e realizziamo alcuen ricette ricette
- 23:00 - 07:00
- Pernotto
- Pernotto
- 07:30 - 08:30
- Colazione
- Colazione alla Taberna di Arnaldo
Secondo Giorno
- 09:00 - 13:00
- Raccolta
- Ci spostiamo in campagna per raccogliere Le erbe eduli e si tratteranno temi di Alimurgia
- 13:30 - 15:00
- Preparazione e Pranzo
- Verranno spiegate alcune ricette e proveremo a realizzarle
- 16:00 - 19:00
- Raccolta
- Raccolta delle erbe selvatiche e trattazione del calendario di raccolta
- 20:30 - 22:30
- Cena
- La Cena si farà con la preparazione di alcune ricette a base di erbe selvatiche
- 23:00 - 07:00
- Pernotto
- Pernotto nelle strutture
- 07:30 - 08:30
- Colazione
- Colazione Presso la Taberna di Arnaldo
Terzo Giorno
- 09:30 - 12:30
- Escursione
- Verrà proposta una escursione
- 13:30 - 15:30
- Pranzo
- Preparazione delle erbe selvatiche e Ricette
- 16:00 - 16:30
- Fine Corso
- La Fine del Corso con il rilascio di un attestato di frequenza e Saluti
Handmade Montalbano Elicona Az. Agr. soc.coop. soc.
Data
- 05 Febbraio 2025
Ora
- 09:00 - 21:30
Prezzo
- 150,00€
Luogo Evento
- Via cavalier cernuto 18
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