Abbiamo la Connessione?
25 Ottobre 2024
Se non c’è connessione, siamo fuori dal nostro tempo. Così si afferma. In un posto di montagna come Montalbano Elicona troviamo scarsa connessione. Ma esiste
Storie & News
Il Cibo, racconta lo Spirito della Vita che ci circonda
2 Ottobre 2024
Abbiamo bisogno del cibo che dà energia, per sostenerci, il cibo che fa bene deve essere genuino, ricavato da un modo di coltivare sano e
I Sikani e Bakano
9 Settembre 2024
I Sicani sono arrivati in Sicilia da almeno 4000 anni, un lungo viaggio iniziato da circa 10.000,00 anni, dalla loro terra originaria e con percorsi
A mio Papà..
8 Settembre 2024
Il Tempo passa e non passa tempo che non abbia un ricordo di Te.. Un giorno eri, e oggi io sono, e poi ancora sarò…
Un Cammino verso Se Stessi
9 Giugno 2024
Montalbano Elicona un paese dei Nebrodi di fronte alle isole Eolie, un paese in via di spopolamento, un luogo attraversato dalla storia, ricco di Natura
Ogni Cammino porta dentro di Te
27 Ottobre 2023
Cosa vorrei comunicare ai nostri Ospiti? Voglio offrire una esperienza da ricordare, che possa dare spunti per migliorare le quotidianità di Ciascuno. Essenzialmente proponiamo un
La Vita in un Fiore. Dedicato a mia mamma.
26 Luglio 2023
Non avvicinarti alla mia tomba piangendo. Non ci sono. Non dormo lì. Io sono come mille venti che soffiano. Io sono come un diamante nella
LA MIA SICILIA SCONOSCIUTA Dedica a Montalbano Elicona.
29 Dicembre 2022
Montalbano è una conquista.Arrivarci non è agevole: strade sconnesse, piene di buche, che si inerpicano sui monti per ridiscendere e risalire. Per certi versi
La Natura, la nostra Maestra
18 Luglio 2022
Oggi ho visto una un fiore di rosa, rosa. Una immagine che è rimasta presente nei piei pensieri della giornata, pensieri preoccupati, pensieri gioiosi, pensieri
Pasta pesto di Sedano, Ric., nocc. e grana
5 Febbraio 2022
Ingredienti:1 costa di sedano con le sue foglie, 50 g di pastiglie di nocciole o di pinoli, mezzo spicchio di aglio, olio Evo, pepe nero
P.finocchietto, Ric., zucchina e Nocciole
27 Gennaio 2022
Ingredienti:80 gr. Pasta, 40 gr.Finocchietto selvatico, Ricotta gr. 50, 25 gr. pomodori secchi, Zucchina gr. 30, 15 gr. olio evo, 25 gr. zucchino, 15 gr.
Spaghetti alla Bottarga
27 Gennaio 2022
Ingredienti:300 gr. Di spaghetti, 50 gr. Di bottarga, 1/2 dl di olio di oliva, 2 spicchi di aglio, capperi, ricotta, pepe nero, Procedimento:Mentre cuocete la
A Tavola è come intraprendere un Viaggio
27 Gennaio 2022
La Vita è come un viaggio, un itinerario, un percorso, nel tempo e nello spazio, allo scopo di ritrovarci in quel punto di incontro tra
Spaghetti al Limone
27 Gennaio 2022
Ingredienti per 4 persone:2 limoni, 100 gr. Di grana grattugiato, 60 gr. Di prezzemolo 1 spicchio di aglio, 40 gr. Olio extra verigine di Oliva,
Tagliatelle alle noci e salsiccia e nocciole
27 Gennaio 2022
Ingredienti per due persone:150 gr di tagliatelle, 40 gr di gherigli di noci, 100 gr di pancetta affumicata/salsiccia, 1/2 bicchiere ricotta in crema, 2 cucchiai
Tagliatelle al Ragù
27 Gennaio 2022
Ingredienti per Ragù x 10 persone:Polpa di bovino adulto gr. 700, burro 50 gr., Vino rosso gr. 100, Pomodoro a pelati 2 kg., Concentrato di
Tagliatelle ai Funghi Porcini
27 Gennaio 2022
Ingredienti:Pasta, funghi porcini, prezzemolo, aglio, burro, pepe nero, sale, Procedimento:Sbollentare i funghi, taglarli a pezzettini, preparare in olio evo un trito di agli oabbondante e
Tagliatelle Arancia, Ric. Finocc. Nocciole
27 Gennaio 2022
Ingredienti:Bucce di arance candite, succo di arancia, Pasta, Ricotta, olio Evo, sale, Pepe nero, Finocchietto, grana; Procedimento: Mettere a bagno le bucce di arance 2-5
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27 Gennaio 2022
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I nostri prossimi eventi
venerdì
Novembre 22
19:00 - 21:30
Cena alla Taberna – Menu e Carta dei Vini
15:15 - 17:15
Escursione pom.”due passi dal Cielo, L’Argimusco”
12:30 - 15:30
Pranzo alla Taberna – Menu e Carta dei Vini
00:05 - 23:55
Benvenuti nell’ALBERGO DIFFUSO “MONTALBANO BORGO ANTICO”
giovedì
Novembre 21
19:00 - 21:30
Cena alla Taberna – Menu e Carta dei Vini
15:15 - 17:15
Escursione pom.”due passi dal Cielo, L’Argimusco”
12:30 - 15:30
Pranzo alla Taberna – Menu e Carta dei Vini
10:00 - 17:00
21 novembre – Piantiamo un Albero per il nostro Pianeta.
09:30 - 16:30
La cascata di Nicoletta e la grotta di San Teodoro
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