La nostra NUCIDDA CACAU BIO e una crema spalmabile composta da ben il 71% di Nocciole di Montalbano, sui Nebrodi in Sicilia, coltivate in BIOLOGICO nel rispetto dei cicli stagionali e degli equilibri naturali! Le nocciole vengono raccolte, sgusciate, tostate e molate a freddo per mantenere inalterate le ricchissime proprietà nutrizionali delle Nocciole Tonde dei Nebrodi: fonti di vitamine, minerali (potassio, magnesio fosforo e calcio), proteine, fibre, acidi grassi essenziali (i cosiddetti acidi grassi buoni) e antiossidanti (come la vitamina E)!

L’aggiunta del 25% di Zucchero di Canna Bio e del 4% di Cacao Amaro Bio creano il giusto equilibrio per una squisita crema spalmabile, una delizia del palato, dal sapore unico, dal profumo intenso, ottima crema da spalmare sul pane o per la preparazione di numerose ricette dolci.

Genuina, preparata senza farina, latte, emulsionanti, conservanti e senza olio di palma! Perfetta quindi per tutti, grandi e piccini ed in particolare per celiaci!

Il vasetto si presenta con una strato di olio che viene a galla dopo un breve periodo. Avendo scelto di non introdurre nella ricetta degli emulsionanti, preferiamo consigliare al momento dell’apertura del barattolo un rimescolamento della crema fino a ristabilire la morbidezza della Crema che manterrà la sua consistenza per circa 20 giorni. Si puo conservare anche fuori dal frigo tranquillamente anche per mesi.

Avete mai provato i Croissant alla Nucidda Cacao Bio: Acquistare dei croissant vuoti ( o ancora meglio preparateli voi stessi!) e scaldarli al forno per qualche minuto. Ammorbidire la Nucidda Cacau Bio in un pentolino con l’aggiunta di poche gocce di latte (o di acqua) e mescolare bene mantenendo una consistenza semisolida, inserire la crema nella Sac a poche, farcire i croissant tiepidi e … buona colazione!