La nostra NUCIDDA DUCI BIO è una crema spalmabile composta da ben l’85% di Nocciole di Montalbano, sui Nebrodi In Sicilia, coltivate in BIOLOGICO nel rispetto dei cicli stagionali e degli equilibri naturali! Le nocciole sono raccolte, sgusciate, tostate e molate a freddo per mantenere inalterate le ricchissime proprietà nutrizionali delle Nocciole Tonde dei Nebrodi: fonti di vitamine, minerali (potassio, magnesio fosforo e calcio), proteine, fibre, acidi grassi essenziali (i cosiddetti acidi grassi buoni) e antiossidanti (come la vitamina E)!

L’aggiunta del solo 15% di Zucchero di Canna Bio la rende dolce al punto giusto, una delizia del palato, dal sapore unico, dal profumo intenso, ottima crema da spalmare sul pane o per la preparazione di numerose ricette dolci.

Genuina, preparata senza farina, latte, emulsionanti, conservanti e senza olio di palma! Perfetta quindi per tutti, grandi e piccini ed in particolare per celiaci e vegani!

Il vasetto si presenta con una strato di olio che viene a galla dopo un breve periodo. Avendo scelto di non introdurre nella ricetta degli emulsionanti, preferiamo consigliare al momento dell’apertura del barattolo un rimescolamento della crema fino a ristabilire la morbidezza della Crema che manterrà la sua consistenza per circa 20 giorni. Si puo conservare anche fuori dal frigo tranquillamente anche per mesi.

Avete mai provato Le Praline Nucidduse: Prendete del riso soffiato o dei biscotti sbriciolati e mescolateli con la Nucidda Duci Bio. Formate delle palline con le mani umide e lasciatele riposare in freezer per un’ora. Poi passate le palline nel cioccolato sciolto a bagnomaria e in un pò di granella di nocciole, Qualche minuto per raffreddarsi e ….buon appetito!